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Antipasti – Vorspeisen

Antipasto Resslirytti

19.50

Vorspeisenteller mit Salami, Parmaschinken, Käse und eingelegtem italienischem Gemüse
Italian Appetizers with salami, Parma ham, cheese, Italian pickled vegetables

Bruschetta classica

12.50 Brotscheiben aus dem Holzofen mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum
Sliced bread, roasted in the wood oven with tomatoes, garlic and basil

 

Vitello tonnato

22.50 Dünn geschnittener Kalbsbraten an Thunfisch-Sauce
Thin sliced roasted veal with tuna sauce

 

Carpaccio di manzo e Parmigiano

22.50 Fein geschnittenes Rindfleisch mit Parmesan Spänen
Thin sliced beef with Parmesan slices

 


Insalate – Salate / Salads

Insalata verde

9.00

Grüner Salat
Green salad

Insalata mista

12.00

Gemischter Salat
Mixed salad

Mozzarella caprese

17.00

Tomatenscheiben mit Mozzarella, Basilikum und Olivenöl
Sliced tomatoes, mozzarella and basil with olive oil
+ Con Mozzarella di Bufala / Mit Bufala Mozzarella: + CHF 5

Insalata di rucola e parmigiano

14.00

Rucola Salat mit Parmesan Käse
Roquette salad with Parmesan shavings


Minestre – Suppen / Soups

Crema di Pomodoro

11.50

Tomatensuppe
Tomato Soup

Minestrone Classico con speck

12.50

Klassische Minestrone mit Speck Classic Minestrone soup with bacon


Paste Tradizionali / Pasta Classico

Klassische Teigwarengerichte / Pasta classics

19.00

Alla Napoli *
Mit Tomatensauce
With tomato sauce

Alla carbonara *

22.50

Mit Rahm, Speck, Ei und Parmesan
With cream, bacon, eggs and Parmesan

Al pesto Verde *

22.50

mit Basilikum
with basil

All’arrabbiata *

22.50

Mit Tomatensauce und Pfefferschoten
With spicy tomato sauce

Alla bolognese *

22.50

Mit Tomatensauce und gehacktem Rindfleisch
With tomato sauce and minced beef

* Penne oder/or Spaghetti

Lasagne al forno

25.50

Hausgemachte Lasagne
Homemade Lasagne

Tortelloni tricolori alla panna e prosciutto cotto

25.00

Tortellini an Rahmsauce mit Schinken
Tortellini with cream sauce and ham

Penne alla russa, con salsa di pomodori, gamberetti e vodka

27.00

Penne mit Tomatenrahmsauce, Krevetten und Vodka
Penne with a creamy tomato sauce, cocktail shrimps and Vodka

Spaghetti ai frutti di mare

27.00

Spaghetti mit Meeresfrüchten
Spaghetti with sea food

Tagliatelle alla «bona» con pomodori freschi, pollo e basilico

26.00

Nudeln mit frischen Tomaten, Pouletstreifen und Basilikum
Tagliatelle with fresh tomatoes, chicken and basil

Risotto alla «milanese», con zafferano e funghi

26.00

Risotto mit Safran und Champignons
Risotto with saffron and mushrooms

Cannelloni alla ricotta e spinaci

26.00

Cannelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat
Pasta filled with Ricotta – cheese and spinach

Spaghetti aglio olio e peperoncini

22.50

Spaghetti mit Knoblauch, frischen Peperoncini und Olivenöl
Spaghetti with garlic, olive oil and chili peppers

Rosette della casa

26.00

Breiter Nudelteig, gefüllt mit Spinat und Mortadella, gratiniert mit Tomaten-Rahmsauce
Large dough stuffed with spinach, mortadella, cooked «au gratin» with tomato sauce

Penne alla «calabrese» con speck, pomodori, peperoncini e cognac

27.00

Penne mit Speckstreifen, Chili, Petersilie, abgelöscht mit Cognac und Tomatensauce
Penne with bacon, chili peppers, parsley and a tomato sauce deglazed with Cognac

 


Alla Griglia / Vom Grill

Filetto di manzo (200 gr) 

43.00

Rindsfilet (200 gr)
Beef filet

Filetto d’agnello 

39.50

Lammrückenfilet gegrillt
Grilled Lamb saddle

Gamberoni giganti 

38.50

Riesen Krevetten
Jumbo shrimps


Carne in Padella / Aus der Pfanne

Filetto di manzo «genovese», salsa di basilico-pesto e verdure di stagione 

45.50

Rindsfilet «alla Genovese» an Basilikum-Pesto Sauce und Saison Gemüse
Beef filet «alla Genovese» with a basil-pesto sauce and vegetables

Filetto di manzo al pepe verde con verdure di stagione 

45.50

Rindsfilet an grüner Pfeffersauce mit Saisongemüse
Beef filet with a green pepper sauce and vegetables

Scaloppine di Vitello al Limone e Verdura di Stagione 

39.50

Kalbsschnitzel an Zitronensauce, serviert mit Saisongemüse
Veal cutlets with a Lemon sauce, served with vegetables

Scaloppine di Vitello alla Milanese con Patatine Fritte

39.00

Kalbsschnitzel paniert mit Pommes Frites
Fried veal cutlets with French fries


Il Resslirytti Classico / Die Klassiker

Osso-bucco brasato classico con risotto

34.00

Geschmorte Kalbshaxe mit Risotto
Braised veal leg with risotto

Piccata milanese di vitello, con spaghetti Napoli

36.00

Kalbshuft Piccata Milanese mit Spaghetti Napoli
Veal “Piccata Milanese” with Spaghetti Napoli

Saltimbocca di vitello alla romana con risotto e verdure di stagione

38.00

Kalbs-Saltimbocca „Romana“, serviert mit Risotto und Saisongemüse
Veal-Saltimbocca “Roma style”, served with risotto and vegetables


Pesce / Fisch

Mattonella di salmone con pomodori freschi, basilico e verdure 

35.50

Lachsfilet mit frischen Tomaten, Basilikum und Gemüse
Salmon with fresh tomatoes, basil and vegetables

Coregone "alla mugnaia" con verdure e risotto

36.00

Felchenfilet "Müllerinart" mit Gemüse und Risotto
Whitefish filet "Meunière" with vegetables and risotto

Gamberoni «Resslirytti» striatura di prosciutto, salsa di zafferano e verdure 

42.50

Riesencrevetten mit Parmaschinken-Streifen, Ingwer und Cherry-Tomaten, an Safransauce, und Saisongemüse
Prawns with prosciutto strips, cherry tomatoes and ginger, saffron sauce and vegetables

Risotto ai frutti di mare e pomodori secchi

29.00

Risotto mit Meeresfrüchten und getrockneten Cherry-Tomaten
Risotto with Seafood and marinated cherry tomatoes

 


Pasta «fresca»! Pasta fatta in Casa /
Frische Teigwaren Hausgemacht

Tipo de Pasta disponibile: / Pasta Sorten derzeit erhältlich: Following pasta type now available:

– Rigatoni – Linguine

Rustica

28.50

Mit Krevetten, Lachsstücken, Parmaschinken und Rucola an einer cremigen Rahmsauce
With shrimps, salmon pieces, Parma ham and roquette salad on a creamy saucev

Boscaiola

29.50

Mit Kalbsstücken, Morcheln und Pilzen an einer geschmacksvollen Calvados-Sauce
With veal, morels and mushrooms in a tasty calvados sauce

Ortolana

26.50

Mit Auberginen, Zucchini und Peperoni an einer würzigen Tomatensauce
With eggplant, zucchini and peppers in an aromatic tomato sauce

Sorrentina

28.50

Mit frischen Cherry-Tomaten, Basilikum und gewürfeltem Büffelmozzarella
With fresh cherry tomatoes, basil and diced buffalo mozzarella

Disponibile anche con la salsa classica:

 

Auch erhältlich mit folgende Saucen
Also available with the following sauces

21.00

Napoli

24.50

Arrabbiata

24.50

Carbonara

24.50

Bolognese

24.50

Pesto